Estrogonofe de Frango Brasileiro Fácil

Frango Brasileiro Mágico Pronto em 30 Minutos

Se você está com vontade de algo rápido, aconchegante e cheio de sabor, o Estrogonofe de Frango Brasileiro é a escolha certa. Este prato querido é um clássico em muitos lares brasileiros — e quando você experimentar, vai entender o porquê! É feito com pedaços suculentos de frango, refogados com cebola e alho, depois cozidos em um molho cremoso e rico de tomate que é ao mesmo tempo reconfortante e delicioso. O que torna esse prato ainda mais especial é a forma como é servido: com arroz branco soltinho e batata palha crocante, criando o contraste perfeito de texturas.

A melhor parte? Você não precisa de ingredientes sofisticados nem de horas na cozinha. Esta receita fica pronta em cerca de 30 minutos, usando itens básicos que você provavelmente já tem na despensa. É a refeição perfeita para noites corridas durante a semana, finais de semana preguiçosos ou até mesmo quando quiser impressionar os amigos com um gostinho do Brasil. Seja você novo na culinária brasileira ou um fã de longa data, esse prato com certeza vai se tornar um dos seus favoritos à mesa.

Ingredientes para o Estrogonofe de Frango Brasileiro

Para este delicioso Estrogonofe de Frango Brasileiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500 gramas de peito de frango sem osso, cortado em pedaços pequenos
• 1 cebola média, picada finamente
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo vegetal
• 1 xícara de molho de tomate ou tomate triturado
• 1 xícara de creme de leite fresco ou creme azedo
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon (opcional, mas acrescenta um sabor agradável)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha ou coentro fresco, picado, para decorar
• Arroz branco cozido, para acompanhar
• Batata palha crocante, um acompanhamento clássico brasileiro

Esses ingredientes simples se juntam para criar um prato cremoso e cheio de sabor, pronto em cerca de 30 minutos!

Como Fazer Estrogonofe de Frango Brasileiro Fácil

Se você está com vontade de um prato cremoso, reconfortante, simples e cheio de sabor, o Estrogonofe de Frango Brasileiro é a escolha perfeita. Esta receita transforma peito de frango macio em uma refeição cremosa, no estilo ensopado, adorada em todo o Brasil — combinando o toque ácido do tomate, a riqueza do creme de leite e um leve toque de mostarda.

Passo 1: Prepare o frango
Comece cortando peitos de frango frescos em tiras ou cubos pequenos. Isso garante que o frango cozinhe de maneira uniforme e rápida, absorvendo todo o sabor do molho.

Passo 2: Refogue os aromáticos
Aqueça um fio de óleo ou uma colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione cebola bem picada e alho amassado, mexendo suavemente até que fiquem macios e perfumados. Esta etapa é essencial para criar uma base saborosa para o estrogonofe.

Passo 3: Cozinhe o frango
Adicione os pedaços de frango à frigideira e cozinhe até que não estejam mais rosados por fora. Deixe dourar levemente para realçar o sabor, mas evite cozinhar demais neste momento, pois o frango continuará cozinhando no molho.

Passo 4: Adicione o sabor do tomate
Despeje um molho de tomate de boa qualidade ou tomates em cubos enlatados, mexendo para incorporar. Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por alguns minutos, permitindo que o frango absorva a essência ácida do tomate, criando uma base equilibrada para o molho cremoso.

Passo 5: Deixe o molho cremoso
Reduza o fogo para baixo e misture lentamente o creme de leite ou creme azedo. Isso transforma o prato de um ensopado ácido de tomate em um estrogonofe cremoso e suave. Para aquele toque autêntico brasileiro, adicione uma colher de mostarda — ela dá o sabor na medida certa, sem dominar o prato.

Passo 6: Tempere e deixe cozinhar em fogo baixo
Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Deixe o estrogonofe cozinhar em fogo baixo por mais 5 a 7 minutos, até que o molho engrosse bem e o frango esteja completamente cozido.

Passo 7: Sirva e aproveite
Sirva seu estrogonofe de frango brasileiro quente sobre arroz branco soltinho, e não esqueça as clássicas batatas palha crocantes ao lado — elas adicionam um crocante irresistível e completam essa refeição reconfortante.

Essa receita fácil de estrogonofe de frango brasileiro é uma maneira fantástica de trazer calor e sabores ricos para a sua mesa com pouca complicação. É perfeita para jantares durante a semana ou para impressionar seus convidados com um gostinho do Brasil na sua própria cozinha!

Dicas para Servir e Armazenar

Sirva seu(sua) Estrogonofe de Frango Brasileiro Sirva seu Estrogonofe de Frango Brasileiro quente, de preferência com arroz branco soltinho e batata palha crocante por cima, para aquele toque clássico brasileiro. Você também pode adicionar uma salada verde fresca ou legumes no vapor para equilibrar a cremosidade do prato.Se sobrar, guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Ao reaquecer, aqueça suavemente no fogão ou no micro-ondas para manter o molho cremoso e evitar que ele se separe. Evite congelar, se possível, pois o molho de creme pode mudar de textura.Aproveite sua refeição fresca para o melhor sabor e textura!

Dicas para Servir e Armazenar

Use ingredientes frescosAlho fresco, cebolas e frango de qualidade fazem uma grande diferença no sabor.

Não deixe de usar o cremeO creme de leite ou o creme fresco dão ao prato sua textura característica, lisa e cremosa.

Personalize a seu gostoAdicione cogumelos, milho ou uma pitada de páprica para dar mais sabor e variedade.

Controle a temperaturaCozinhe em fogo médio a baixo após adicionar o creme para evitar que ele talhe.

Sirva quenteAcompanhe com arroz branco e batata palha crocante para uma experiência brasileira autêntica!

Informações Nutricionais (Por porção)

Sabor do Conforto: Estrogonofe de Frango Brasileiro Fácil que Você Vai Amar

Com vontade de algo cremoso, aconchegante e irresistivelmente delicioso? Este Estrogonofe de Frango Brasileiro Fácil Ele tem tudo — sabor marcante, molho cremoso e aquele toque perfeito de conforto. É rico, satisfatório e fica pronto rapidinho — perfeito para noites corridas, domingos preguiçosos ou qualquer momento em que você precise de um abraço quentinho em forma de comida. Seja cozinhando para a família, recebendo os amigos ou se mimando, uma garfada vai te levar direto ao coração do Brasil. Então pegue sua colher, respire fundo, mergulhe e deixe a magia cremosa começar!

📌 Gostou desta receita? Salve agora e guarde para a próxima vontade de receitas brasileiras! Siga-nos no Pinterest. @recifacil para mais ideias saborosas toda semana.