Receita de Frango Mexicano com Arroz em Uma Só Panela

Frango e Arroz Mexicano de Uma Panela Só

A receita de Frango e Arroz Mexicano de Uma Panela Só é a refeição rápida e prática ideal para os dias corridos. Este prato cheio de sabor combina frango macio, arroz soltinho e temperos mexicanos marcantes — tudo cozido junto em uma única panela para facilitar a limpeza e garantir o máximo de sabor. Perfeita para um almoço ou jantar reforçado, essa receita vai se tornar rapidamente a queridinha da família.

Ingredientes para Frango e Arroz Mexicano de Uma Panela Só

🐔 Frango

• 2 peitos de frango sem osso e sem pele, cortados em cubinhos Cortar o frango em pedaços pequenos ajuda no cozimento mais rápido e garante que cada mordida fique saborosa e macia.

🛢️ Base para Refogar

• 1 colher de sopa de azeite de oliva Usado para refogar o frango e os legumes. O azeite de oliva adiciona um sabor leve e saudável ao prato.

🧅 Aromáticos

• 1 cebola pequena, picadinha
• 2 dentes de alho, picados Cebola e alho formam a base de sabor de muitos pratos mexicanos. Refogá-los realça a doçura natural e a profundidade dos sabores.

🍚 Arroz e Líquidos

• 1 xícara de arroz branco tipo longo, cru O arroz de grão longo fica soltinho e absorve todos os sabores durante o cozimento.
• 1 lata (410 g) de tomate em cubos, com suco Adiciona umidade e um sabor levemente ácido ao prato.
• 1 ½ xícaras de caldo de galinha (preferencialmente com baixo teor de sódio) Infunde o arroz com um sabor profundo e saboroso enquanto cozinha.

🌶️ Temperos e Especiarias

• 1 colher de chá de cominho em pó Confere um sabor quente e terroso, essencial na culinária mexicana.
• ½ colher de chá de páprica defumada Adiciona uma leve nota defumada que realça a profundidade do sabor.
• ½ colher de chá de chili em pó (ajuste a gosto) Para um toque suave de picância. Use mais se preferir mais apimentado!
• Sal e pimenta-do-reino, a gosto Equilibram e realçam todos os outros sabores.

🌽 Ingredientes Extras para Textura e Nutrição

• ½ xícara de milho verde (fresco, enlatado ou congelado) Adiciona doçura e uma leve crocância.
• ½ xícara de feijão preto, escorrido e lavado Aumenta a proteína e a fibra — clássico nas receitas mexicanas.

🧀 Coberturas Opcionais

• ½ xícara de queijo ralado Polvilhe por cima pouco antes de servir para um acabamento cremoso e derretido.
• Coentro fresco ou cebolinha, para decorar Adiciona um toque de cor e frescor que completa o prato.

Como Preparar Frango e Arroz Mexicano de Uma Panela Só

1. Doure o Frango

Comece aquecendo 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma panela grande, em fogo médio.
Adicione os peitos de frango cortados em cubos e tempere com sal, pimenta-do-reino e ½ colher de chá de páprica defumada.
Cozinhe o frango por cerca de 5 a 6 minutos, mexendo de vez em quando, até que fique dourado e completamente cozido.
Quando estiver pronto, retire o frango da panela e reserve — você vai adicioná-lo novamente depois.

2. Refogue os Aromáticos

Na mesma panela (não limpe — todos aqueles pedacinhos saborosos no fundo adicionam sabor!), coloque a cebola picada e o alho picado.
Refogue por cerca de 2 minutos, apenas até amolecerem e soltarem um aroma delicioso.

3. Torre o Arroz

Agora, misture 1 xícara de arroz branco tipo longo cru.
Deixe cozinhar por 1 minuto, mexendo frequentemente, para que o arroz torre levemente e absorva os sabores da panela.

4. Adicione os Líquidos e os Ingredientes Extras

Despeje:

• 1 lata (400g) de tomate em cubos (com suco)
• 1½ xícaras de caldo de galinha
• ½ xícara de milho verde
• ½ xícara de feijão preto (opcional, mas delicioso)

Volte com o frango cozido para a panela e misture tudo até ficar bem incorporado.

5. Cozinhe em fogo baixo

Leve a mistura a uma fervura suave, depois reduza o fogo para baixo.
Cubra a panela com uma tampa bem ajustada e deixe cozinhar em fogo baixo por 18 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a maior parte do líquido tenha sido absorvida.

6. Deixe Descansar

Desligue o fogo, mas mantenha a tampa fechada.
Deixe o prato descansar por mais 5 minutos — isso ajuda o arroz a terminar de cozinhar e absorver todo o sabor restante.

7. Solte o Arroz e Sirva

Use um garfo para soltar delicadamente o arroz, depois decore com coentro fresco, cebolinha ou algumas fatias de limão se quiser um toque cítrico e refrescante.

Time & Servings for the One-Pot Mexican Chicken and Rice

Serving and Storage Tips for One‑Pot Mexican Chicken and Rice

🍽️ Serving Suggestions

When your One‑Pot Mexican Chicken and Rice is ready, you can serve it in ways that make it even more enjoyable:

1. Plate it beautifully
   Spoon the rice and chicken onto each plate, making sure to include some of the colorful veggies. Garnish with fresh cilantro or a squeeze of lime for a fresh touch.
2. Add toppings for extra flavor
   • Shredded cheese
   • Sour cream or Greek yogurt
   • Sliced avocado
   • Fresh salsa or pico de gallo
     These toppings make each bite exciting and add creamy or tangy contrasts.
3. Pair with sides
   Serve with a simple side salad, tortilla chips, or roasted vegetables. This makes the meal feel complete and festive.
4. Family-style serving
   For gatherings, serve the dish straight from the pot at the table. Let everyone add their favorite toppings for a fun, interactive meal.

🥡 Storage Tips

If you have leftovers or want to prepare ahead, here’s how to store your Mexican Chicken and Rice safely and keep it tasty:

Refrigeration

• Let the dish cool down to room temperature (but no longer than 2 hours).
• Transfer to an recipiente hermético and place it in the fridge.
• It will stay fresh for up to 3–4 days.

Freezing

• Perfect for meal prep! Cool the dish, then store in a freezer-safe container.
• Congele por até 2 meses.
• To reheat, thaw in the fridge overnight, then warm on the stove over low heat, adding a splash of water or chicken broth if it feels dry.

Reheating Tips

• Microwave: Cover with a microwave-safe lid or plate, and heat in short intervals, stirring in between to ensure even heating.
• Stovetop: Reheat over low-medium heat, stirring occasionally. Add a little broth or water to keep the rice soft.

🌟 Extra Tips for Best Results

• Don’t overcook the rice when reheating, or it can become mushy.
• Keep toppings separate if you plan to store leftovers. Add fresh toppings just before serving to maintain flavor and texture.
• Use airtight containers to avoid absorbing fridge odors and to keep the dish fresh longer.

🥗 Nutritional Overview

A typical serving of One‑Pot Mexican Chicken and Rice contains a balance of protein, carbohydrates, and fats, along with vitamins and minerals from vegetables. Here’s a simple breakdown:

Note: Exact values may vary depending on portion size and specific ingredients used.

🌿 Healthy Ingredient Alternatives

You can make this dish even healthier by swapping a few ingredients without losing flavor:

1. Frango
   • Instead of dark meat or skin-on chicken, use skinless chicken breast for lower fat.
   • Consider turkey breast as a lean alternative.
2. Rice
   • Substitua white rice com arroz integral, quinoa, or cauliflower rice for more fiber and nutrients.
   • Brown rice adds a nutty flavor and helps keep you full longer.
3. Oil
   • Use olive oil ou avocado oil instead of vegetable oil for healthier fats.
   • Measure carefully to avoid extra calories.
4. Sodium & Seasoning
   • Replace some salt com herbs and spices like cumin, paprika, or chili powder.
   • Use low-sodium chicken broth instead of regular broth.
5. Cheese & Toppings
   • Use low-fat cheese, iogurte grego em vez de creme azedo.
   • Adicione extra veggies like bell peppers, corn, or zucchini to increase fiber and vitamins.

🍋 Boost Flavor Without Extra Calories

• Fresh lime juice adds tanginess without adding calories.
• Chopped cilantro or parsley gives freshness.
• Roasted chili flakes can give heat without sodium.

🥄 Portion Control Tips

• Stick to 1–1.5 cups per serving to balance calories.
• Pair with a side salad or steamed vegetables to feel full with fewer calories.

O Toque Final Perfeito para a Sua Receita de Frango e Arroz Mexicano de Uma Panela Só

E aqui está — uma receita de Frango e Arroz Mexicano de Uma Panela Só, cheia de sabor, fácil de preparar e perfeita para qualquer dia da semana. Com frango macio, arroz perfeitamente temperado e legumes vibrantes, tudo cozido em uma única panela, esse prato traz conforto e sabor marcante à sua mesa, com limpeza mínima.

Seja para alimentar toda a família ou para preparar suas refeições com antecedência, essa receita é um divisor de águas. É nutritiva, satisfatória e extremamente versátil — adicione mais pimenta, coloque feijão ou milho, ou finalize com coentro fresco e um toque de limão para um toque final de frescor.

Então, pegue sua colher, aproveite cada mordida cheia de sabor. Porque quando o almoço (ou jantar!) é tão fácil e delicioso assim, merece ser repetido várias vezes. 🌶️🍗🍚

Procurando uma refeição rápida e saborosa? Confira nossa receita de Almoço Rápido e Saboroso com Frango — fácil de preparar, cheia de sabor e perfeita para os dias corridos!

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